**栾师傅小编要跟大家分享的是一道红烧猪蹄，软糯Q弹超入味，香而不腻??做法简单，一看就会，喜欢的可以试试哦！

用料：猪蹄 2只，葱 三段，姜 3片，香叶 1片，桂皮 1块，干辣椒 4个，八角 3个，冰糖 25克，啤酒 1罐。

步骤：1、猪蹄洗净切块，冷水下锅，另放一点姜片和料酒去腥， 焯水捞出备用

2、热锅凉油，加入冰糖小火炒出糖色、倒入猪蹄翻炒均匀，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮翻炒，加入1勺红烧酱油，2勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀至上色

3、加入一罐啤酒和适量得热水（没过猪蹄即可），烧开后转小火加盖炖60-90分钟左右，大火收汁即可！

好了，以上就是栾师傅小编为大家分享的红烧猪蹄的做法详情了，希望对您有所帮助。如果您还有相关疑问，欢迎在网站内留言咨询，我们将竭诚为您服务。